Burak ekologiczny 1kg - BIO (PL)

Burak czerwony bogaty jest w witaminy C i B1 zawiera mnóstwo makro i mikroelementów. W jego składzie jest dużo wapnia, magnezu, sodu, potasu oraz dwa rzadkie metale: rubid i cez. Ten skład chemiczny buraka ma bardzo duże znaczenie w zwalczaniu nowotworów.

Burak jest bogatym źródłem składników mineralnych, takich jak magnez, potas, cynk, żelazo czy fosfor oraz dwóch mało znanych pierwiastków - cezu i rubidu. Pełno jest w nim również witamin z grupy B oraz witaminy C, A, E, K, błonnik pokarmowy, przeciwutleniacze oraz kwas foliowy.
>>> Ponieważ ugotowane buraki tracą większość składników odżywczych najlepiej jest spożywać je na surowo lub wyciskać z nich sok, w którym znajduje się najwięcej składników odżywczych. Buraki swoje właściwości prozdrowotne zawdzięczają również ogromnej ilości antocyjanów.
>>> Burak jest warzywem niskokalorycznym w 100g zaledwie 43 kcal. Warto go więc włączyć do każdej diety.