EKOWITAL Ghee Masło klarowane ekologiczne (250g) - BIO

Masło klarowane polecane do pieczenia, duszenia, smażenia lub jako dodatek do potraw w celu wzmocnienia smaku.

Masło klarowane jest szczególnie dobrym tłuszczem do smażenia, ponieważ dzięki odparowaniu wody i usunięciu zanieczyszczeń jego temperatura dymienia, czyli temperatura, w której tłuszcz zaczyna się palić i wytwarzać toksyny, jest o ok. 100 °C wyższa, niż masła i wynosi aż 252 °C. >>> Klarowanie sprawia również, że bardzo wydłuża się jego przydatność do spożycia - zamknięte w słoiku można przechowywać w temperaturze pokojowej do 9 miesięcy, a w lodówce do 15 miesięcy.